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Nuestro pintxo del mes: La Gilda

Nuestro pintxo del mes: La Gilda
Conozca la historia del popular pintxo donostiarra por excelencia, La Gilda. Uno de los atractivos que más buscan los turistas entre los bares y tabernas del País Vasco es el popular y apetitoso “pintxo”, esa tapa o banderilla que sirve como aperitivo y que es la compañía ideal de una conversación en torno a un buen vino. Como nuestras anchoas, boquerones, verdel, bonito del norte, ventresca y sardinillas son ingredientes principales de estos exquisitos .

Promoción del Día de la Anchoa

Promoción del Día de la Anchoa
Mañana 3 de mayo es el Día de la Anchoa en Getaria (Antxoa Eguna) el que celebramos por tercer año consecutivo. En esta ocasión queremos celebrar con nuestros clientes este día y acercarles a nuestro trabajo y productos. Por esa razón es que hemos decidido regalar un bote de anchoas a todos nuestros clientes y para eso hemos lanzado la siguiente promoción: Durante todo el día 3 de mayo tendremos disponible en esta misma .

Pescadores guipuzcoanos nos cuentan cómo pescan la anchoa del Cantábrico

Pescadores guipuzcoanos nos cuentan cómo pescan la anchoa del Cantábrico
Nuestros arrantzales hablan sobre sus comienzos en la pesca, los sacrificios de este antiguo oficio y los desafíos que supone para el futuro. También nos enseñan la técnica que utilizan para pescar la anchoa del Cantábrico, la sardina, el chicharro y el verdel, y las innovaciones que han ido haciendo a lo largo del tiempo. El puerto de Getaria es uno de los más importantes del litoral vasco, de eso no hay duda. Cada .

Aprende a elaborar anchoas del Cantábrico con Anchoas Maisor

Aprende a elaborar anchoas del Cantábrico con Anchoas Maisor
¡ Este fin de semana una de estas personas podrías ser tú!   La asociación de pequeños productores de Getaria, ITSASLUR Gourmet Getaria, de la que formamos parte, en conjunto con nuestros amigos de The Glutton Club, ha preparado una experiencia magnífica: Durante una mañana estarás en el obrador de Anchoas Maisor elaborando anchoa con tus propias manos en un taller en el que te enseñaremos cómo preparar unas exquisitas anchoas del Cantábrico, al estilo .

Prepara unas exquisitas alubias negras de Tolosa.

Prepara unas exquisitas alubias negras de Tolosa.
  Nuevamente un cliente nos ha puesto un desafío… Mientras pagaba su compra en nuestra tienda ITSAS MENDI – gutiziak, nos contaba que en una anterior visita había comprado las alubias de Tolosa que tenemos en nuestro catálogo de Getaria (aún no las tenemos en el online), pero cuando las hizo no le quedaron muy buenas (por usar algún eufemismo). Así que nuevamente nos comprometimos a conseguir una receta magistral para colgarla en nuestra .

Prepara una salsa verde para el bacalao desalado Maisor, o también para unas almejas.

Prepara una salsa verde para el bacalao desalado Maisor, o también para unas almejas.
El fin de semana pasado, unos simpáticos clientes que visitaron nuestra tienda y compraron bacalao, entre otras cosas, nos preguntaron cómo preparar una salsa verde para acompañar el bacalao que llevaban, o unas almejas. Gustosamente nos comprometimos a publicar la receta, luego de conseguirla con alguno de nuestros amigos chefs de Getaria. Y aquí va. Oscar Fernández-Quejo, Jefe de cocina de Iribar Jatetxea, ha compartido con nosotros una receta de salsa verde muy sencilla .

Anchoas Maisor en "Cocineros sin estrella"

  Ayer domingo 27, a las 12:15 horas, el programa “Cocineros sin estrella” de Telecinco estuvo dedicado a la gastronomía de Getaria. El programa se dedica a visitar y mostrar el buen hacer de restaurantes que son referencia en su zona por la calidad de sus especialidades, pero que no han recibido el reconocimiento de los organismos dedicados a calificarlos, como por ejemplo, La Guía Michelín, entre otros. En Getaria, el Restaurante Elkano cabe .

Ganador del sorteo

Ganador del sorteo
“No hay plazo que no se cumpla…” reza un dicho popular y, por supuesto, para nuestro sorteo de fin de año llegó la hora. Si has visitado nuestra tienda desde hace unas 3 semanas, sabrás que estábamos realizando una promoción de fin de año y seguramente te habrás llevado cupones numerados por tu compra para el sorteo. Hoy a las 12:00 horas hemos realizado el sorteo en una página de sorteos en internet y, .

¡Feliz Navidad y próspero Año Nuevo!

¡Feliz Navidad y próspero Año Nuevo!
    Otro año llega a su fin. Un año que ha sido difícil para todos y, lamentablemente, más difícil aún para muchos. Pero con la llegada de un nuevo año se abre la esperanza de un futuro mejor, de objetivos más ambiciosos, de estabilidad, de paz. Se renuevan las fuerzas para seguir luchando, renace la ilusión para seguir soñando. Somos muy afortunados al tener en una semana la oportunidad de disfrutar de dos .

Anchoas Maisor invitada a Ardoaraba 2012

Anchoas Maisor invitada a Ardoaraba 2012
El día 7 de diciembre, dentro de las actividades realizadas en Ardoaraba, en Vitoria-Gasteiz, Anchoas Maisor presentó sus productos y buen hacer, en la Muestra de Turismo Gastronómico, en representación de Urola Kosta. Con una degustación de conservas del Cantábrico y Txakoli de Getaria, Sorkunde Iribar, administradora de Anchoas Maisor, realizó un presentación del proceso de elaboración de las anchoas en aceite, y una breve explicación del los procesos de elaboración del boquerón y .