Category Archives: anchoas

“Txakolin Eguna”, la fête de la nouvelle récolte du Txakoli de Getaria

vendredi 12 janvier 2024María

Le 17 janvier, comme chaque année, sera un grand jour à Getaria, et comme on continue de dire ici “San Anton, bixigua monton!”, nous rappelant que ce poisson que nous mangeons aujourd’hui à des dates précises était il y a longtemps, un plat de tous les jours. Même alors, ils accompagnaient la daurade avec du txakoli, mais après la création de la Dénomination de “Getariako Txakolina” Origine Dans les années 90, la Journée de .

Maisor a été présenté dans le magazine allemand Reiter desing.

mercredi 31 mai 2023María

Dans la publication“reiter desing”, ils expliquent leur voyage au Pays basque où ils ont découvert l’artisanat et les délices culinaires de la région. Dans la publication, nous parlons du processus de fabrication des anchois MAISOR, de la tradition et bien plus encore.

Pintxo del Mes: Anchoas MAISOR con queso de cabra y mermelada de pimientos

samedi 15 mars 2014María

Sabores de alto contraste, pero que se potencian entre sí. Un pintxo sencillo de elaborar, pero que sorprende por su sabor tan turbulento, que apasiona. Un golpe de sabor que impacta pero no te priva de disfrutar de cada uno por separado. La fuerza del queso cremoso de cabra es suavizado por el dulzor de la mermelada de pimientos y la anchoa en aceite de oliva MAISOR vuelve a remecer tus papilas gustativas con .

Nuestro pintxo del mes: La Gilda

jeudi 14 novembre 2013María

Connaissez l´histoire du populaire pintxo par excellence à San Sebastian: Gilda Une des attractions que les touristes cherchent entre les bars et les tavernes du Pays Basque est le populaire et savoureux “pintxo”. Ce tapa sert comme appéritif, qui est le compagnon idéal pour une conversation à propos du bon vin. Comme les anchois, le maquereau, le germon, le thon, la ventrèche et les sardines sont des ingrédients essentiels à ces délicieux apéritifs, nous avons .