Exquis filets d’anchois de la mer Cantabrique marinés en vinaigre et conservés dans l’huile, aussi connu comme « boqueron ».

Produit fabriqué en notre atelier du port de Getaria avec des poissons de la campagne de printemps. La proximité de la vente aux enchères nous permet de travailler avec des anchois frais récemment pêchés, ça nous permet d’obtenir des anchois vraiment blanc avec une texture unique.

Les anchois sont une semi-conserves et ils doivent être gardé entre 2 et 6 degrés pour profiter de ses meilleurs atouts.

Présentation en 4 formats pratiques.

Voici les 6 résultats