UNA FLOTILLA Y UN BAR EN CADA PUERTO (EL VIAJERO, DIARIO EL PAIS) Reportaje portuario-gastronómico por el norte peninsular)

A menudo se suelen ver las rederas, en los embarcaderos o en su nave, si el tiempo no acompaña o si el remiendo resulta peliagudo. Unas jugosas anchoas de Maisor, compradas en su tienda, serán el mejor souvenir de Getaria. Por las mañanas es posible ver a través de un cristal cómo las mujeres las elaboran.

Guillermo Esaín. Periodista de costa

https://elpais.com/elviajero/2022-11-13/de-la-lonja-al-plato-donde-y-que-comer-en-los-puertos-de-la-costa-norte-con-mas-encanto.html

Nuestro pintxo del mes: La Gilda

La gilda
Conozca la historia del popular pintxo donostiarra por excelencia, La Gilda. Uno de los atractivos que más buscan los turistas entre los bares y tabernas del País Vasco es el popular y apetitoso “pintxo”, esa tapa o banderilla que sirve como aperitivo y que es la compañía ideal de una conversación en torno a un buen vino. Como nuestras anchoas, boquerones, verdel, bonito del norte, ventresca y sardinillas son ingredientes principales de estos exquisitos .

GARUM, ESENCIA DE ANCHOA

¿Ha oído alguna vez hablar sobre el garum? ¿Conoce este potenciador natural de sabor? Pues le sorprenderá saber que fue uno de los productos alimentarios más apreciado y extendido de la Antigua Roma. En MAISOR hemos querido recuperar la famosa salsa de pescado creada hace más de 2.000 años y daros la oportunidad de disfrutar de una nueva experiencia. Darió Bernal Casasola, el catedrático de arqueología de la Universidad de Cádiz, en una entrevista .

ESKERRIK ASKO | QUEREMOS AGRADECEROS VUESTRO APOYO CON UN FIN DE SEMANA EN GETARIA

Muchos de vosotros nos habéis dicho que estáis deseando volver a Getaria, para visitarnos, para comer un buen pescado a la parrilla, para oler el mar o para dar un largo paseo en el puerto… Queremos que no perdáis esta ILUSIÓN y también queremos agradeceros el apoyo que nos estáis dando en estos momentos. Por eso, vamos a sortear un fin de semana de Getaria, entre todos aquellos que hagáis una compra en nuestra web en el periodo que .

¿QUÉ HAY DE NUEVO EN TU DESAYUNO?

Descarga nuestro nuevo recetario y carga tus mañanas de Omega 3 Hoy vamos a hablarte del desayuno, pero antes queremos que seas tú quien analice tus costumbres, respondiendo para ello a los siguientes interrogantes: ¿Te has planteado si desayunas adecuadamente? ¿Por qué circunscribimos al desayuno alimentos eminentemente dulces y solo nos salimos de la norma cuando viajamos y tenemos ante nosotros un bufé libre? ¿Es real eso de que cambiar de hábitos es imposible .

10 MITOS SOBRE LA ANCHOA

Siempre hemos pensado que somos muy afortunadas de tener una tienda a pie de puerto y mantener relación directa con nuestros clientes. Estar a pie de calle, nos permite conocer de primera mano las costumbres, dudas o inquietudes de nuestros usuarios y, disponer de esta información privilegiada, nos hace seguir mejorando constantemente. Bien cuando visitáis nuestra tienda en Getaria o incluso cuando realizáis el taller de elaboración de anchoas, nos soléis plantear muchas preguntas y dudas y .

¿COMES VERDEL? COMIENZA SU TEMPORADA Y ES RICO, SANO Y SOSTENIBLE

verdel
Tras casi tres meses de descanso, los pescadores de Getaria se hacen de nuevo a la mar en febrero, para la campaña del verdel o caballa. Si bien es un pescado que podemos encontrar en pescaderías y mercados durante todo el año, de febrero a mayo el verdel se acerca a la costa y las capturas son mucho más abundantes. Hace ya más de una década que en Maisor apostamos por el verdel, cuando .

EL DÍA DE SAN ANTÓN, UNA OCASIÓN IDEAL PARA DISFRUTAR DEL MEJOR TXAKOLÍ DE GETARIA Y DEL BESUGO A LA PARRILLA

El 17 de enero se celebra el día de San Antón, una fecha señalada en Getaria: a San Antón, protector de los animales, estaba dedicada la ermita que antaño se situaba donde hoy se encuentra el faro, sobre el Ratón de Getaria; y para celebrar su día, es tradición degustar en las sociedades gastronómicas de la localidad un delicioso besugo; y es que, en aquella época en la que el besugo se pescaba en .

EN NAVIDAD, PON EN TU MESA ENTREMESES MAISOR

La manera más innovadora de presentar unas conservas de pescado realizadas siguiendo las técnicas más antiguas. Descubre nuestro nuevo recetario e inspírate. A pesar de que vivimos en la era de la innovación, aún hay momentos a lo largo del año en los que nos movemos guiados por las tradiciones. La Navidad de uno esos momentos por excelencia: en lo que se refiere a encuentros en familia o entre amigos, lo establecido se convierte .