La Gilda, el pintxo más conocido

30 30UTC noviembre 30UTC 2017María

Los “pintxos”, primos-hermanos de las tapas y banderillas, son uno de los mayores atractivos gastronómicos del País Vasco. ¿Sabéis de donde provienen? Cuenta la leyenda que los pintxos surgieron en los años 30 en San Sebastián. La capital guipuzcoana estaba en pleno auge turístico por aquel entonces, que a causa de la fama aportada por la aristocracia se había convertido en el destino turístico por excelencia en periodo estival. Como buena ciudad balneario, La Playa de .

Sorkunde Iribar, fundadora de MAISOR, recibe un reconocimiento por su trayectoria en el sector pesquero

10 10UTC mayo 10UTC 2017María

Nuestra tía Sorkunde recibió el viernes, Día de la Anchoa en Getaria, un reconocimiento de la Cofradía de Pescadores Elkano por su trayectoria profesional en el sector pesquero. Desde los 7 años trabajó en el puerto de Getaria como mayorista, primero junto a nuestra abuela Ignacia Azpeitia y nuestra tía Maritxu, y más tarde junto a Mariano Larrazabal, quién también recibió este reconocimiento por la dedicación de todos estos años. Juntos fundaron la empresa .

Receta de ventresca MAISOR con pimientos del piquillo en Revista Artzape de Getaria.

04 04UTC junio 04UTC 2015María

La revista Artzape, publicación local de Getaria, nos pidió compartir con los lectores una receta para su sección “Delicias del pueblo” y les enviamos una receta sencilla pero exquisita, elaborada con nuestra Ventresca de Bonito del norte MAISOR y pimientos del piquillo. Hemos querido publicarla también aquí para que todos nuestros clientes puedan disfrutarla y hacerla en casa para compartir con amigos alrededor de una copa de txakoli de Getaria. La pueden utilizar tanto .

MAISOR, una de las 50 Experiencias Top de Euskadi.

26 26UTC febrero 26UTC 2015María

Cuando comenzamos a elaborar anchoa de Getaria hace 15 años, lo hicimos con el afán de rescatar una tradición auténticamente getariarra. Queríamos acercar la calidad en la elaboración de nuestros antepasados a las mesas de cada persona. Hace un par de años quisimos experimentar con otras maneras de acercar esta tradición a la gente, por lo que comenzamos a desarrollar experiencias que permitieran que nuestros clientes no sólo consumieran nuestras anchoas MAISOR, sino que .

Me pongo el delantal de la experiencia del Cantábrico – Patxi Aizpuru

19 19UTC diciembre 19UTC 2014María

Les presentamos un nuevo episodio de “Me pongo el delantal de la experiencia del Cantábrico”, nuestro espacio en el que presentamos a cocineros o gastrónomos que comparten su experiencia con los productos MAISOR, por supuesto, porque los utilizan a menudo en sus menús o recetas. En esta ocasión Patxi Aizpuru del Restaurante Urbano de San Sebastián nos ofrece tres maravillas creadas a partir de algunos de los productos MAISOR que utiliza habitualmente en su .

Me pongo el delantal de la experiencia del Cantábrico – Asier Alcelay

28 28UTC junio 28UTC 2014María

Queremos presentarles una serie de vídeos que lanzaremos de manera habitual: “Me pongo el delantal de la experiencia del Cantábrico”. En este espacio presentaremos a cocineros o gastrónomos que nos mostrarán su experiencia con los productos MAISOR, por supuesto, porque los utilizan a menudo en sus menús o recetas. En esta primera entrega, Asier Alzelai, del Restaurante Ketarri de Getaria, nos comparte su experiencia con seis pintxos elaborados con seis de nuestros productos: – .

Pintxo del Mes: Anchoas MAISOR con queso de cabra y mermelada de pimientos

15 15UTC marzo 15UTC 2014María

Sabores de alto contraste, pero que se potencian entre sí. Un pintxo sencillo de elaborar, pero que sorprende por su sabor tan turbulento, que apasiona. Un golpe de sabor que impacta pero no te priva de disfrutar de cada uno por separado. La fuerza del queso cremoso de cabra es suavizado por el dulzor de la mermelada de pimientos y la anchoa en aceite de oliva MAISOR vuelve a remecer tus papilas gustativas con .

¡La campaña del verdel está a punto de comenzar en Getaria!

09 09UTC febrero 09UTC 2014María

Esta imagen pronto ya se verá sólo los fines de semana. En unos días comenzará la primera campaña del año para la flota guetariarra. Aunque el invierno aún no nos deja, los plazos en la agenda del puerto de Getaria se van cumpliendo. Como cada año, nuestros sacrificados arrantzales estos días se están preparando para arrancar la campaña del verdel 2014. Prueba y puesta a punto de motores, revisión de equipamientos, reparación de redes, .

Pintxo del Mes: diciembre, Verdel Maisor en salsa de arándanos.

12 12UTC diciembre 12UTC 2013María

El verdel permite multitud de preparaciones, por eso en Maisor hemos decidido marinarlo y ofrecer un producto que sorprende. Durante febrero los barcos de Getaria se adentran en el Cantábrico para capturar un pescado sencillo, pero riquísimo y muy nutritivo, el verdel. Era un pescado azul no muy valorado hasta hace unos años, pero gracias a su sabor, textura y alto valor nutritivo, poco a poco va ganándose espacio en las cocinas de muchos .

Nuestro pintxo del mes: La Gilda

14 14UTC noviembre 14UTC 2013María

Conozca la historia del popular pintxo donostiarra por excelencia, La Gilda. Uno de los atractivos que más buscan los turistas entre los bares y tabernas del País Vasco es el popular y apetitoso “pintxo”, esa tapa o banderilla que sirve como aperitivo y que es la compañía ideal de una conversación en torno a un buen vino. Como nuestras anchoas, boquerones, verdel, bonito del norte, ventresca y sardinillas son ingredientes principales de estos exquisitos .