Sovint se solen veure les rederes, als embarcadors oa la seva nau, si el temps no acompanya o si el pedaç resulta espinós. Unes sucoses anxoves de Maisor, comprades a la seva botiga, seran el millor souvenir de Getaria. Als matins és possible veure a través d'un vidre com les dones elaboren les delicioses anxoves. Guillermo Esaín. Periodista de costa https://elpais.com/elviajero/2022-11-13/de-la-lonja-al-plato-donde-y-que-comer-en-los-puertos-de-la-costa-norte-con-mas-encanto.html
COM EMBOTAR BONIC A CASA, PAS A PAS
La flota de Getaria fa quatre campanyes principals al llarg de l’any. L’estiu, és plena temporada del bonic del nord i, tradicionalment, moltes famílies locals, es reuneixen a les llotges del port, per embotar aquest bonic nouvingut, per així poder gaudir-lo durant tot l’any. És veritat que fer-ho a casa, requereix temps i dedicació, però val la pena, sobretot, si la matèria primera és de gran qualitat i disposem d’una petita infraestructura per cuinar-ho. .
