Descripció
Recollit a primera hora del matí a mà, donant-li el primer tractament de xoc amb aigua freda. Pelat i calibrat a mà artesanalment.
Suggeriment de preparació: Amb ceba confitada i encenalls de pernil i al foc; com a guarnició o aperitiu.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.