Sopa de pop deshidratat

Sopa de pop deshidratada saborosa i nutritiva, per gaudir-sola o utilitzar-la com a base de paelles de peix, ramen, etc. Molt recomanable per a esportistes, per ser ric en carbohidrats i proteïnes.Avís! No t’espantis per l’olor a l’preparar! El sabor és molt més suau que l’aroma.

Aquesta sopa l’elabora la nostra veïna del port, Manuela Jauregi. Una família dedicada a la pesca al port de Getaria, amb una embarcació especialitzada en marisc i pop, sent l’única que actualment desenvolupa aquesta activitat en les aigües interiors del País Basc. Després de 7 anys de proves i investigació, han desenvolupat un producte innovador a partir de la deshidratació dels pops capturats per ells mateixos, per crear una sopa en la qual s’inclou una barreja de verdures seleccionades a la nostra comarca d’Urola Kosta.