Category Archives: Noticias

¡ Saboreando el Cantábrico en Madrid !

18 18UTC abril 18UTC 2024María

Maisor estará presente este año en el Salón Gourmets 2024. Estaremos del 22 al 25 de abril en esta 37 edición del Salón Gourmets, en Ifema Madrid, promocionando nuestros productos artesanos de Getaria. Un encuentro de profesionales, nacionales e internacionales, del sector gastronómico: restauración, hostelería, distribución, catering y comercio especializado. +info: https://www.gourmets.net/salon-gourmets

Los arrantzales de Getaria listos para la nueva campaña

04 04UTC marzo 04UTC 2024María

La temporada de pesca del cantábrico comienza con la pesca del verdel. El mes de marzo es la mejor época para ello porque durante el invierno este pescado permanece en el fondo marino, y en febrero, tras haber adquirido un alto nivel de grasa, sube a la superficie. La flota de Getaria se prepara para la campaña de verdel (caballa). En los próximos días, en cuanto el tiempo lo permita, veremos salir a los .

Txakolin Eguna, la fiesta de la nueva cosecha del txakoli de Getaria

12 12UTC enero 12UTC 2024María

El 17 de enero, como todos los años, será un gran día en Getaria, y como se sigue diciendo por aquí “¡San Anton, bixigua monton! “, recordándonos que este pescado que hoy comemos en fechas señaladas fue hace mucho tiempo, un plato cotidiano. Ya entonces acompañarían al besugo con txakoli, pero tras creación de la Denominación de Origen Getariako Txakolina en la década de los 90, el Día de San Antón se convirtió en .

Receta de ventresca MAISOR con pimientos del piquillo.

Receta. Ventresca de bonito con pimientos de piquillo

04 04UTC junio 04UTC 2023María

La revista “Artzape”, publicación local de Getaria, nos pidió compartir con los lectores una receta para su sección “Delicias del pueblo” y les enviamos una receta sencilla pero exquisita, elaborada con nuestra Ventresca de Bonito del norte MAISOR y pimientos del piquillo. Hemos querido publicarla también aquí para que todos nuestros clientes puedan disfrutarla y hacerla en casa para compartir con amigos alrededor de una copa de txakoli de Getaria. La pueden utilizar tanto .

Visita de “chefs” de la ciudad de Tours (Indre et Loire).

10 10UTC marzo 10UTC 2023María

Este pasado 21 de febrero un grupo de “chefs” de la ciudad de Tours visitaron nuestro obrador donde tuvieron la oportunidad de elaborar, codo a codo con nuestro equipo, sus propias anchoas en aceite. ” … pour vous adresser nos sincères remerciements, pour votre disponibilité, votre accueil, l’organisation et la générosité lors de la réception de notre groupe, sincères remerciements à vos collaboratrices pour leurs démonstrations, cordialement”. À bientôt, chers amis! ikusi arte!

MAISOR, 20 AÑOS ELABORANDO LA ANCHOA DE GETARIA

11 11UTC abril 11UTC 2019María

Este año cumplimos dos décadas transformando la pesca de Getaria en conservas artesanales. Seguiremos trabajando para poner en valor la anchoa de Getaria y apostar por una alimentación sostenible. Fueron nuestros tíos Sorkunde y Sabino quienes crearon el obrador Maisor, con la intención de ofrecernos conservas de pescado de calidad; como hechas en casa. Desde entonces, trabajamos con las cuatro especies que nos llegan al puerto a lo largo del año: verdel, anchoa, .

MAISOR, una de las 50 Experiencias Top de Euskadi.

26 26UTC febrero 26UTC 2015María

Cuando comenzamos a elaborar anchoa de Getaria hace 15 años, lo hicimos con el afán de rescatar una tradición auténticamente getariarra. Queríamos acercar la calidad en la elaboración de nuestros antepasados a las mesas de cada persona. Hace un par de años quisimos experimentar con otras maneras de acercar esta tradición a la gente, por lo que comenzamos a desarrollar experiencias que permitieran que nuestros clientes no sólo consumieran nuestras anchoas MAISOR, sino que .

Anchoas Maisor en "Cocineros sin estrella"

28 28UTC enero 28UTC 2013María

Ayer domingo 27, a las 12:15 horas, el programa “Cocineros sin estrella” de Telecinco estuvo dedicado a la gastronomía de Getaria. El programa se dedica a visitar y mostrar el buen hacer de restaurantes que son referencia en su zona por la calidad de sus especialidades, pero que no han recibido el reconocimiento de los organismos dedicados a calificarlos, como por ejemplo, La Guía Michelín, entre otros. En Getaria, el Restaurante Elkano cabe .

Anchoas Maisor invitada a Ardoaraba 2012

17 17UTC diciembre 17UTC 2012María

El día 7 de diciembre, dentro de las actividades realizadas en Ardoaraba, en Vitoria-Gasteiz, Anchoas Maisor presentó sus productos y buen hacer, en la Muestra de Turismo Gastronómico, en representación de Urola Kosta. Con una degustación de conservas del Cantábrico y Txakoli de Getaria, Sorkunde Iribar, administradora de Anchoas Maisor, realizó un presentación del proceso de elaboración de las anchoas en aceite, y una breve explicación del los procesos de elaboración del boquerón y .