Category Archives: Noticias

MAISOR, 20 AÑOS ELABORANDO LA ANCHOA DE GETARIA

11 11UTC abril 11UTC 2019María

Este año cumplimos dos décadas transformando la pesca de Getaria en conservas artesanales. Seguiremos trabajando para poner en valor la anchoa de Getaria y apostar por una alimentación sostenible. Fueron nuestros tíos Sorkunde y Sabino quienes crearon el obrador Maisor, con la intención de ofrecernos conservas de pescado de calidad; como hechas en casa. Desde entonces, trabajamos con las cuatro especies que nos llegan al puerto a lo largo del año: verdel, anchoa, .

Receta de ventresca MAISOR con pimientos del piquillo en Revista Artzape de Getaria.

04 04UTC junio 04UTC 2015María

La revista Artzape, publicación local de Getaria, nos pidió compartir con los lectores una receta para su sección “Delicias del pueblo” y les enviamos una receta sencilla pero exquisita, elaborada con nuestra Ventresca de Bonito del norte MAISOR y pimientos del piquillo. Hemos querido publicarla también aquí para que todos nuestros clientes puedan disfrutarla y hacerla en casa para compartir con amigos alrededor de una copa de txakoli de Getaria. La pueden utilizar tanto .

MAISOR, una de las 50 Experiencias Top de Euskadi.

26 26UTC febrero 26UTC 2015María

Cuando comenzamos a elaborar anchoa de Getaria hace 15 años, lo hicimos con el afán de rescatar una tradición auténticamente getariarra. Queríamos acercar la calidad en la elaboración de nuestros antepasados a las mesas de cada persona. Hace un par de años quisimos experimentar con otras maneras de acercar esta tradición a la gente, por lo que comenzamos a desarrollar experiencias que permitieran que nuestros clientes no sólo consumieran nuestras anchoas MAISOR, sino que .

Anchoas Maisor en "Cocineros sin estrella"

28 28UTC enero 28UTC 2013María

Ayer domingo 27, a las 12:15 horas, el programa “Cocineros sin estrella” de Telecinco estuvo dedicado a la gastronomía de Getaria. El programa se dedica a visitar y mostrar el buen hacer de restaurantes que son referencia en su zona por la calidad de sus especialidades, pero que no han recibido el reconocimiento de los organismos dedicados a calificarlos, como por ejemplo, La Guía Michelín, entre otros. En Getaria, el Restaurante Elkano cabe .

Anchoas Maisor invitada a Ardoaraba 2012

17 17UTC diciembre 17UTC 2012María

El día 7 de diciembre, dentro de las actividades realizadas en Ardoaraba, en Vitoria-Gasteiz, Anchoas Maisor presentó sus productos y buen hacer, en la Muestra de Turismo Gastronómico, en representación de Urola Kosta. Con una degustación de conservas del Cantábrico y Txakoli de Getaria, Sorkunde Iribar, administradora de Anchoas Maisor, realizó un presentación del proceso de elaboración de las anchoas en aceite, y una breve explicación del los procesos de elaboración del boquerón y .

Anchoas Maisor incluida entre los 10 productos 'Diez'

13 13UTC noviembre 13UTC 2012María

El día 10 de noviembre, en el suplemento FIND del Diario Vasco, apareció el siguiente artículo donde se nos incluye entre los diez productos gastronómicos “Auténticos y sobresalientes”. Dejamos la transcripción del artículo en las siguientes líneas: Anchoas de primera Artesanales: Solo las anchoas de primera calidad, pescadas en la campaña de primavera en Getaria y por la Cofradía de Pescadores Elkano, pueden ser Anchoas Maisor. Su administradora, Sorkunde Iribar, cuida hasta .