The netters are often seen, on the piers or on their ship, if the weather is bad or if the mending is tricky. Some juicy anchovies from Maisor, bought in their store, will be the best souvenir in Getaria. In the mornings it is possible to see through a glass how the women prepare their delicious anchovies. Guillermo Esaín. Coastal journalist https://elpais.com/elviajero/2022-11-13/de-la-lonja-al-plato-donde-y-que-comer-en-los-puertos-de-la-costa-norte-con-mas-encanto.html
German tv report
Nuestro pintxo del mes: La Gilda
Learn the history of the most popular pintxo in San Sebastian: The Gilda. One of the attractions that most tourists look for in the bars and taverns of the Basque Country is the popular and tasty “pintxo” (tapa), an appetizer served as a starter and is the ideal companion of a conversation and a good wine. Because our anchovies, boquerones, mackerel, white tuna’s belly and loins, and sardines are key ingredients of these delicious .
GARUM, ANCHOVY ESSENCE
¿Ha oído alguna vez hablar sobre el garum? ¿Conoce este potenciador natural de sabor? Pues le sorprenderá saber que fue uno de los productos alimentarios más apreciado y extendido de la Antigua Roma. En MAISOR hemos querido recuperar la famosa salsa de pescado creada hace más de 2.000 años y daros la oportunidad de disfrutar de una nueva experiencia. Darió Bernal Casasola, el catedrático de arqueología de la Universidad de Cádiz, en una entrevista .
10 MYTHS ABOUT ANCHOVIES
We have always thought that we are very fortunate to have a shop right next to the port and to have a direct relationship with our customers. Being at street level allows us to know first hand the customs, doubts or concerns of our users and, having this privileged information, makes us continue to improve constantly. Either when you visit our shop in Getaria or even when you take part in the anchovy making .
MAISOR is one of the 50 TOP Experiences of the Basque Country.
When we founded the company 15 years ago our main goal was to rescue one of Getaria’s most important traditions. We wanted to bring the quality of our ancestors way of ellaborating fish products to everyone’s table. Two years ago we went one step further on our idea of making this tradition closer to the people: we started offering experiences to our clients so they could live the anchovy making process from the inside. .
I wear the apron of the Cantabrian Sea’s experience – Patxi Aizpuru
I wear the apron of the Cantabrian Sea’s experience – Asier Alcelay
We present a serie of videos that we will launch regularly: “I wear the apron of the Cantabrian Sea experience.” In this section we will introduce you cooks and gourmet people that will show us his experience with MAISOR products, of course, because they often use them in their menus or recipes. In this first issue, Asier Alzelai, Ketarri Restaurant from Getaria, shares his experience with six pintxos made with six of our products: .
Pintxo del Mes: Anchoas MAISOR con queso de cabra y mermelada de pimientos
Sabores de alto contraste, pero que se potencian entre sí. Un pintxo sencillo de elaborar, pero que sorprende por su sabor tan turbulento, que apasiona. Un golpe de sabor que impacta pero no te priva de disfrutar de cada uno por separado. La fuerza del queso cremoso de cabra es suavizado por el dulzor de la mermelada de pimientos y la anchoa en aceite de oliva MAISOR vuelve a remecer tus papilas gustativas con .
¡La campaña del verdel está a punto de comenzar en Getaria!
Esta imagen pronto ya se verá sólo los fines de semana. En unos días comenzará la primera campaña del año para la flota guetariarra. Aunque el invierno aún no nos deja, los plazos en la agenda del puerto de Getaria se van cumpliendo. Como cada año, nuestros sacrificados arrantzales estos días se están preparando para arrancar la campaña del verdel 2014. Prueba y puesta a punto de motores, revisión de equipamientos, reparación de redes, .