Deskribapena
Ingredients: anchovy from Cantabrian sea (Engraulis Encrasicolus) FISH, olive oil (40%) and salt.
Net weight: 80 g
Drained weight: 40 g
Fillets quantity: 16/18.
Half-preserved: keep in cold (5-15º) and always covered with oil.
Nutritional values per 100 grs:
Energy value: 825 kJ / 198 kcal
Total fat: 11,9 g / saturated 2,2 g
Carbohydrates: 0,2 g / sugar 0,0 g
Proteins: 22,4 g
Salt: 3,92 g
EMILIO (egiaztatutako jabea) –
Sabor y limpieza excepcional. Para recordar
Anchoas Maisor –
Muchísimas gracias Emilio
Sara (egiaztatutako jabea) –
Como probéis estas anchoas ya no existirán otras para vosotros. Increíble el sabor que tienen, perfectamente limpias y envasadas en varios formatos, para elegir el que mejor os convengan. En casa son un producto fijo desde hace 4 años que las conocimos.
Ainhoa Iribar –
Muchas gracias Sara por compartir con nosotras tus impresiones. Nos da fuerzas para seguir adelante y seguir haciendo lo que mejor sabemos hacer: Filetes de anchoa del mar Cantábrico. Como bien dices, lo importante es el sabor; lo cual conseguimos utilizando la mejor materia prima y haciendo bien las maduraciones, respetando los 8 meses de maduración de la anchoa de primavera en sal. E igual de importante es la limpieza de cada filete. Los limpiamos con mucho mimo, uno a uno, con nuestras manos en el puerto de Getaria. Esperamos seguir estando presentes en vuestra casa por muchos años más!