Deskribapena
Txakolin hau, freskoa, edan erraza eta fruituen zapore asko duena da. Aintzinako txakolinen, itsaso, belar edota berduren zaporeen gogoetak ekartzen ditu.
Fermentazio kontrolatuan egina da eta tenperatuta hotzean mantendua momentu guztian, Hondarribi Zuri mahats motak ematen dion izaera karboniko natural eta freskutasuna mantentzeko.