Txomin Etxaniz TX, Getariako Txakolina J.D.

Txomin Etxaniz TX txakolina upategi honen ardo bikainena da eta Gipuzkoako ardo katalogoan berria da. 80 urte baino zaharragoak diren mahastietan hazitako hondarrabi zuri mahatsarekin eginiko ardoa da.

Fermentazioa bere legamiekin egiten da. Ondoren, 6 hilabetez heltzen da akazia frantsesez egindako egurrezko upelean. Fruta zapore orekatua du, aroma finak eta ahoan biribila da. Ardo hau Getariako Txakolina jatorrizko izendapenean dago, Txomin Etxaniz izendapeneko txakolindegi zaharrena izanik.