Ttantta txakoli ozpina

Talai Berri Zarauzko txakolin upeltegiaren ozpin gaztea da honako hau. Ez dago onduta, beraz, behin ardoa ozpin bihurtzen denean botilan sartzen da, bere freskotasuna eta indarra mantendu ditzan.

Kolore hori argiduna da. Sudurrean Hondarribi Zuri mahatsaren lurrina atzematen zaio eta ahoan azidoa da, baina ez da batere agresiboa eta zitriko puntua du.

Talai-Berri ozpina oso egokia da mota guztietako entsaladak prestatzeko eta bere zaporea nabarmendu behar duten saltsak ontzeko.