Visite de “chefs” de la ville de Tours (Indre et Loire).

Visita de "chefs" de la ciudad de Tours
Le 21 février dernier, un groupe de “chefs” de la ville de Tours a visité notre atelier où ils ont eu l’occasion de préparer, aux côtés de notre équipe, leurs propres anchois à l’huile. “… pour vous nous adressez nos sincères remerciements, pour votre disponibilité, votre accueil, l’organisation et la généreuse lors de la réception de notre groupe, nos sincères remerciements à vos collaborateurs pour leurs manifestations, cordialement”. A bientôt, chers amis! ikusi arte!

UNE FLOTTE ET UN BAR À CHAQUE PORT (Reportage porto-gastronomique au nord de l’Espagne) 

Les fileyeurs sont souvent aperçus, sur les quais ou sur leur navire, si le temps est mauvais ou si le raccommodage est délicat. Quelques anchois juteux de Maisor, achetés dans leur magasin, seront le meilleur souvenir de Getaria. Le matin, il est possible de voir à travers un verre comment les femmes préparent leurs délicieux anchois.
Guillermo Esaín. Journaliste côtier https://elpais.com/elviajero/2022-11-13/de-la-lonja-al-plato-donde-y-que-comer-en-los-puertos-de-la-costa-norte-con-mas-encanto.html

Nuestro pintxo del mes: La Gilda

La gilda
Connaissez l´histoire du populaire pintxo par excellence à San Sebastian: Gilda Une des attractions que les touristes cherchent entre les bars et les tavernes du Pays Basque est le populaire et savoureux “pintxo”. Ce tapa sert comme appéritif, qui est le compagnon idéal pour une conversation à propos du bon vin. Comme les anchois, le maquereau, le germon, le thon, la ventrèche et les sardines sont des ingrédients essentiels à ces délicieux apéritifs, nous avons .
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GARUM, essence d’anchois

¿Ha oído alguna vez hablar sobre el garum? ¿Conoce este potenciador natural de sabor? Pues le sorprenderá saber que fue uno de los productos alimentarios más apreciado y extendido de la Antigua Roma. En MAISOR hemos querido recuperar la famosa salsa de pescado creada hace más de 2.000 años y daros la oportunidad de disfrutar de una nueva experiencia. Darió Bernal Casasola, el catedrático de arqueología de la Universidad de Cádiz, en una entrevista .
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10 MYTHES SUR LES ANCHOIS

Nous avons toujours pensé que nous avions beaucoup de chance d’avoir un magasin juste à côté du port et d’avoir une relation directe avec nos clients. Le fait d’être au niveau de la rue nous permet de connaître de première main les coutumes, les doutes ou les préoccupations de nos utilisateurs et, grâce à cette information privilégiée, nous continuons à nous améliorer constamment. Que vous visitiez notre magasin de Getaria ou que vous participiez .
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À NOËL, METTEZ des hors-d’œuvre MAISOR sur votre table

La façon la plus innovante de présenter des conserves de poisson fabriquées selon les techniques les plus anciennes. Découvrez notre nouveau livre de recettes et laissez-vous inspirer. Bien que nous vivions à l’ère de l’innovation, il y a encore des moments tout au long de l’année où nous sommes guidés par les traditions. Noël est un de ces moments par excellence : lorsqu’il s’agit de se retrouver en famille ou entre amis, ce qui .
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Maisor un des TOP 50 Expériences du Pays Basque.

Maisor un des TOP 50 Expériences du Pays Basque.
Quand nous avons commencé il y a 15 ans, notre but était de sauver une tradition authentique de Getaria. Nous voulions apporter la qualité de la production de nos ancêtres aux tables de tout le monde. Il ya deux ans nous sommes commencés à éxperimenter d’autres façons de rapprocher cette tradition aux gens. Nous avons commencé à développer des expériences qui permettent à nos clients de consommer non seulement nos anchois MAISOR mais vivre .
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