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Savourer la mer Cantabrique à Madrid !

Maisor en la 37 Salón Gourmet
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MAISOR SERA PRÉSENT CETTE ANNÉE AU SALON GOURMETS 2024. Nous serons du 22 au 25 avril à cette 37ème édition du Gourmets Show, à Ifema Madrid, pour promouvoir nos produits artisanaux Getaria. Une rencontre de professionnels, nationaux et internationaux, du secteur gastronomique : restauration, hôtellerie, distribution, traiteur et commerce spécialisé. +info:  https://www.gourmets.net/salon-gourmets

Les pêcheurs de Getaria prêts pour la nouvelle saison

Verdel (caballa)
La saison de pêche dans la mer Cantabrique commence par la pêche au maquereau. Le mois de mars est la meilleure période pour cela, car pendant l’hiver, ce poisson reste au fond de la mer. Il reste au fond de la mer pendant l’hiver et, en février, après avoir acquis un niveau élevé de graisse, il remonte à la surface. En février, après avoir acquis beaucoup de graisse, il remonte à la surface. La .
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“Txakolin Eguna”, la fête de la nouvelle récolte du Txakoli de Getaria

Cartel de getariko txakolina
Le 17 janvier, comme chaque année, sera un grand jour à Getaria, et comme on continue de dire ici “San Anton, bixigua monton!”, nous rappelant que ce poisson que nous mangeons aujourd’hui à des dates précises était il y a longtemps, un plat de tous les jours. Même alors, ils accompagnaient la daurade avec du txakoli, mais après la création de la Dénomination de “Getariako Txakolina” Origine Dans les années 90, la Journée de .
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Visite de “chefs” de la ville de Tours (Indre et Loire).

Visita de "chefs" de la ciudad de Tours
Le 21 février dernier, un groupe de “chefs” de la ville de Tours a visité notre atelier où ils ont eu l’occasion de préparer, aux côtés de notre équipe, leurs propres anchois à l’huile. “… pour vous nous adressez nos sincères remerciements, pour votre disponibilité, votre accueil, l’organisation et la généreuse lors de la réception de notre groupe, nos sincères remerciements à vos collaborateurs pour leurs manifestations, cordialement”. A bientôt, chers amis! ikusi arte!

Maisor un des TOP 50 Expériences du Pays Basque.

Maisor un des TOP 50 Expériences du Pays Basque.
Quand nous avons commencé il y a 15 ans, notre but était de sauver une tradition authentique de Getaria. Nous voulions apporter la qualité de la production de nos ancêtres aux tables de tout le monde. Il ya deux ans nous sommes commencés à éxperimenter d’autres façons de rapprocher cette tradition aux gens. Nous avons commencé à développer des expériences qui permettent à nos clients de consommer non seulement nos anchois MAISOR mais vivre .
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