Les fileyeurs sont souvent aperçus, sur les quais ou sur leur navire, si le temps est mauvais ou si le raccommodage est délicat. Quelques anchois juteux de Maisor, achetés dans leur magasin, seront le meilleur souvenir de Getaria. Le matin, il est possible de voir à travers un verre comment les femmes préparent leurs délicieux anchois. Guillermo Esaín. Journaliste côtier https://elpais.com/elviajero/2022-11-13/de-la-lonja-al-plato-donde-y-que-comer-en-los-puertos-de-la-costa-norte-con-mas-encanto.html
Maisor a été présenté dans le magazine allemand Reiter desing.
Dans la publication“reiter desing”, ils expliquent leur voyage au Pays basque où ils ont découvert l’artisanat et les délices culinaires de la région. Dans la publication, nous parlons du processus de fabrication des anchois MAISOR, de la tradition et bien plus encore.
