Txakoli Talai Berri 2023

Description

Talai-Berri blanc txakoli est fait avec les deux variétés locaux; le Hondarribi Zuri, qui représente 90%, et le Hondarribi Beltza, les 10% restants.

C’est un vin jeune et mousseux avec une graduation modérée (10,5º-11,5º) avec une touche d’acidité très caractéristique. De couleur jaune verdâtre, il possède une bulle fine très lumineuse et expressive. Il offre des arômes complexes avec des réminiscences fruitées et des notes d’herbe fraîche. Dans la phase gustative, nous apprécions qu’il s’agisse d’un vin sec, équilibré et structuré. L’arrière-goût renvoie des notes fruitées.