Luberri D.O.C. Rioja Alavesa – vino tinto joven de maceración carbónica

Luberri MACERACIÓN CARBÓNICA, es el vino joven de la bodega, un vino fresco, vivo y vibrante elaborado mediante el sistema de maceración carbónica tradicional en la Rioja Alavesa, que potencia extraordinariamente los aromas de frutas de bosque rojas y moradas muy frescas, en su punto, así como los tonos florales –de violetas– y los toques a regaliz.

Descripción

Productor: Luberri, Familia Monje Amestoy. RIOJA, denominación de origen calificada.

Origen: Elciego. Rioja Alavesa.

Cepa: Tempranillo (95%), Viura (5%).

Presentación: botella 75 cl.

Añada: 2023

Elaboración: Método tradicional de maceración carbónica. Consiste en fermentar los racimos de uva enteros y sin estrujar durante 8 a 10 días, transformando así la uva en vino a temperatura controlada de 28ºC.

Nota de cata: Es un vino de color rojo picota y aspecto brillante, con ribetes amoratados. Muy cubierto. En nariz se expresa con aromas de frutas del bosque (mora, frambuesa) y tonos florales, con un toque de regaliz. Muy aromático. En boca es amplio y potente, carnoso; paso bien equilibrado, con sensación frutal. Agradable final, con un suave amargor que alarga el trago. Los recuerdos a frutas rojas en retronasal le dan un tono refrescante y vivo que invita a beber.

Maridaje: Carnes rojas, caza, asados, arroces, setas, pescado azul y quesos curados.

Temperatura de servicio: 10ºC a 12ºC.

Consumo: Inmediato, y dentro del año siguiente.

Alergenos: contiene sulfitos.

Información adicional

Peso 1,230 kg

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