Descripción
Productor: Luberri, Familia Monje Amestoy. RIOJA, denominación de origen calificada.
Origen: Elciego. Rioja Alavesa.
Cepa: Tempranillo (95%), Viura (5%).
Presentación: botella 75 cl.
Añada: 2023
Elaboración: Método tradicional de maceración carbónica. Consiste en fermentar los racimos de uva enteros y sin estrujar durante 8 a 10 días, transformando así la uva en vino a temperatura controlada de 28ºC.
Nota de cata: Es un vino de color rojo picota y aspecto brillante, con ribetes amoratados. Muy cubierto. En nariz se expresa con aromas de frutas del bosque (mora, frambuesa) y tonos florales, con un toque de regaliz. Muy aromático. En boca es amplio y potente, carnoso; paso bien equilibrado, con sensación frutal. Agradable final, con un suave amargor que alarga el trago. Los recuerdos a frutas rojas en retronasal le dan un tono refrescante y vivo que invita a beber.
Maridaje: Carnes rojas, caza, asados, arroces, setas, pescado azul y quesos curados.
Temperatura de servicio: 10ºC a 12ºC.
Consumo: Inmediato, y dentro del año siguiente.
Alergenos: contiene sulfitos.
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