Nuestro pintxo del mes: La Gilda

Un pincho llamado Gilda hecho con guindillas, una oliva y un filete de Anchoas Maisor

Connaissez l´histoire du populaire pintxo par excellence à San Sebastian: Gilda

Une des attractions que les touristes cherchent entre les bars et les tavernes du Pays Basque est le populaire et savoureux « pintxo ». Ce tapa sert comme appéritif, qui est le compagnon idéal pour une conversation à propos du bon vin.

Comme les anchois, le maquereau, le germon, le thon, la ventrèche et les sardines sont des ingrédients essentiels à ces délicieux apéritifs, nous avons décidé offrir une suggestion de pintxo fait avec nos produits Maisor.

On va commencer notre campagne « Pintxo du mois » avec un très typique pintxo de San Sebastian: Gilda.

En 1946 a été créé le film « Gilda », joué par l’actrice Rita Hayworth. Dans le bar « Casa Valles » à San Sebastian un de ses clients, Joaquín Aramburu (connu sous le nom « Txepetxa ») a baptisé avec le nom du personnage principal du film le pintxo à la combinaison de poivrons, olives et anchois, parce que c’était «salé, vert légèrement épicé », comme l´était Gilda.

Le pintxo Gilda a tellement eu de succès que rapidement les bars et les tavernes de San Sebastian l´ont adopté.

Préparer un Gilda chez vous est très simple.

D’abord prendre un bâton et enfiler deux piments d´Ibarlur, puis un filet d´anchois Maisor et finir avec une olive sur votre préférence.

Le résultat est un pintxo intense et frais, idéal pour accompagner avec un verre froid de txakoli de Getaria.

Si vous voulez savourer ce délicieux apéritif, vous pouvez acheter tous les ingrédients dans notre boutique en ligne et vous les aurez à la maison en 24 heures.

Ceux qui sont plus près, vous pouvez visiter notre magasin près du port de Getaria et emporter les ingrédients, ainsi que d’autres spécialités locales typiques.

En décembre, nous allons introduire un nouveau « Pintxo du mois » avec un autre délicieux produit de Maisor.

Bon appétit !

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