UNE FLOTTE ET UN BAR DANS CHAQUE PORT (Reportage porto-gastronomique au nord de la péninsule)

Les fileyeurs sont souvent aperçus, sur les quais ou sur leur navire, si le temps est mauvais ou si le raccommodage est délicat. Quelques anchois juteux de Maisor, achetés dans leur magasin, seront le meilleur souvenir de Getaria. Le matin, il est possible de voir à travers un verre comment les femmes préparent leurs délicieux anchois.
Guillermo Esaín. Journaliste côtier https://elpais.com/elviajero/2022-11-13/de-la-lonja-al-plato-donde-y-que-comer-en-los-puertos-de-la-costa-norte-con-mas-encanto.html

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