Le 17 janvier, comme chaque année, sera un grand jour à Getaria, et comme on continue de dire ici “San Anton, bixigua monton!”, nous rappelant que ce poisson que nous mangeons aujourd’hui à des dates précises était il y a longtemps, un plat de tous les jours. Même alors, ils accompagnaient la daurade avec du txakoli, mais après la création de la Dénomination de “Getariako Txakolina” Origine Dans les années 90, la Journée de San Antón est devenue la Journée du Txakoli, profitant de la présentation de chaque nouvelle récolte comme argument pour faire connaître la boisson locale.
Getaria est le pays du txakoli et de plus en plus de gens profitent de cette fête, de l’expérience gastronomique et des nombreux événements culturels organisés tout au long de la semaine.
Si vous êtes loin, nous vous proposons d’organiser votre propre journée à San Antón.
Maisor vous propose une large gamme de txakolis de Getaria.
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Et quel meilleur accompagnement pour ce vin que quelques anchois à l’huile, fraîchement fabriqués à la main dans notre Maisor.
Conservas artesanas maisor acompañados de Txakoli de Getaria