Vinaigre de Txakoli Ttantta

Jeune vinaigre de la cave  Talai Berri (Zarautz), sans vieillissement, donc une fois que le vin a été transformé en vinaigre, il est mis en bouteille pour préserver sa fraîcheur et sa force.

Jaune pâle. Au nez se détachent les arômes fruités de la variété Hondarribi Zuri et en bouche l’acidité est intense, non agressive et avec quelques notes d’agrumes.

Le vinaigre Talai-Berri convient très bien pour assaisonner toutes sortes de salades ainsi que pour assaisonner les sauces qui doivent rehausser leur saveur.