Viñedos de la variedad Hondarribi zuri cultivados a 300 m de altitud, sobre suelo de pizarra y granito, en el pueblo de Aia, en Guipúzcoa.

Fresco, expresivo, mineral y memorable, este blanco vasco recoge toda la frescura y salinidad del mar Cantábrico. A partir de parcelas privilegiadas y de una precisa vinificación con 48 meses de crianza sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable, esta maravilla del norte presume de ser realmente gastronómica y de tener una gran capacidad de guarda.