¡ Saboreando el Cantábrico en Madrid !

Maisor en la 37 Salón Gourmet
Maisor estará presente este año en el Salón Gourmets 2024. Estaremos del 22 al 25 de abril en esta 37 edición del Salón Gourmets, en Ifema Madrid, promocionando nuestros productos artesanos de Getaria. Un encuentro de profesionales, nacionales e internacionales, del sector gastronómico: restauración, hostelería, distribución, catering y comercio especializado. +info:  https://www.gourmets.net/salon-gourmets

Los arrantzales de Getaria listos para la nueva campaña

Verdel (caballa)
La temporada de pesca del cantábrico comienza con la pesca del verdel. El mes de marzo es la mejor época para ello porque durante el invierno este pescado permanece en el fondo marino, y en febrero, tras haber adquirido un alto nivel de grasa, sube a la superficie. La flota de Getaria se prepara para la campaña de verdel (caballa). En los próximos días, en cuanto el tiempo lo permita, veremos salir a los .

Receta sopa de pescado tradicional

Receta sopa de pescadp tradicional
¡Prueba esta deliciosa receta! Una receta tradicional, saludable y fácil de preparar. ¡Seguro que tu también tienes sabores que te llevan a la infancia! Entre otras cosas, la sopa de pescado que se preparaba en casa es la que a nosotros nos traslada a esos primeros años de la vida. ¿Recuerdas esa deliciosa receta que se preparaba en casa? ¿Esa de la que nunca te cansas? Queremos que vosotros también disfrutéis de esa experiencia. Si la quieres probar, encuéntrala .

Txakolin Eguna, la fiesta de la nueva cosecha del txakoli de Getaria

Cartel de getariko txakolina
El 17 de enero, como todos los años, será un gran día en Getaria, y como se sigue diciendo por aquí “¡San Anton, bixigua monton! “, recordándonos que este pescado que hoy comemos en fechas señaladas fue hace mucho tiempo, un plato cotidiano. Ya entonces acompañarían al besugo con txakoli, pero tras creación de la Denominación de Origen Getariako Txakolina en la década de los 90, el Día de San Antón se convirtió en .

Green Friday, apuesta por el comercio de proximidad y las marcas artesanales

green friday?
La celebración de Green Friday no tiene una fecha marcada en el calendario. El objetivo del Green Friday es apelar a un consumo responsable y sostenible durante todo el año, no sólo durante la celebración del Black Friday. Si bien es cierto, la máxima visibilidad y difusión del Green Friday se produce el último viernes de noviembre y como alternativa a Black Friday. En el Green Friday podemos participar promoviendo un consumo responsable y sostenible .

Visita de “chefs” de la ciudad de Tours (Indre et Loire).

Visita de "chefs" de la ciudad de Tours
Este pasado 21 de febrero un grupo de “chefs” de la ciudad de Tours visitaron nuestro obrador donde tuvieron la oportunidad de elaborar, codo a codo con nuestro equipo, sus propias anchoas en aceite. ” … pour vous adresser nos sincères remerciements, pour votre disponibilité, votre accueil, l’organisation et la générosité lors de la réception de notre groupe, sincères remerciements à vos collaboratrices pour leurs démonstrations, cordialement”. À bientôt, chers amis! ikusi arte!

UNA FLOTILLA Y UN BAR EN CADA PUERTO (EL VIAJERO, DIARIO EL PAIS) Reportaje portuario-gastronómico por el norte peninsular)

A menudo se suelen ver las rederas, en los embarcaderos o en su nave, si el tiempo no acompaña o si el remiendo resulta peliagudo. Unas jugosas anchoas de Maisor, compradas en su tienda, serán el mejor souvenir de Getaria. Por las mañanas es posible ver a través de un cristal cómo las mujeres las elaboran.

Guillermo Esaín. Periodista de costa

https://elpais.com/elviajero/2022-11-13/de-la-lonja-al-plato-donde-y-que-comer-en-los-puertos-de-la-costa-norte-con-mas-encanto.html