Category Archives: Noticias

Els pescadors de Getaria llestos per a la nova campanya

Verdel (caballa)
La temporada de pesca del cantàbric comença amb la pesca del verdel. El mes de març és la millor època per a això perquè durant l’hivern aquest peix roman en el fons marí, i al febrer, després d’haver adquirit un alt nivell de greix, puja a la superfície. La flota de Getaria es prepara per a la campanya de verdel (verat). En els pròxims dies, quan el temps ho permeti, veurem sortir als vaixells a .
read more...

Txakolin Eguna, la festa de la nova collita del txakoli de Getaria

Cartel de getariko txakolina
El 17 de gener, com cada any, serà un gran dia a Getaria, i com se segueix dient per aquí “San Anton, bixigua monton!”, recordant-nos que aquest peix que avui mengem en dates assenyalades va ser fa molt de temps, un plat quotidià. Ja llavors acompanyarien el besuc amb txakoli, però després de creació de la Denominació de Origen “Getariako Txakolina” a la dècada dels 90, el Dia de Sant Antoni es va convertir .
read more...

Visita de xefs de la ciutat de Tours (Indre et Loire).

Visita de "chefs" de la ciudad de Tours
Aquest passat 21 de febrer un grup de xefs de la ciutat de Tours van visitar el nostre obrador on van tenir l’oportunitat d’elaborar, colze a colze amb el nostre equip, les seves pròpies anxoves en oli. ” … pour vous adresser nos sincères remerciements, pour votre disponibilité, votre accueil, l’organisation et la générosité lors de la réception de notre groupe, sincères remerciements à vos collaboratrices pour leurs démonstrations, cordialement”. À bientôt, chers amis! .
read more...