Pétalos de haba confitada Aroa

Descripción

Recogidas a primera hora de la mañana, se les da el primer tratamiento de shock con agua fría. Peladas y calibradas a mano, de manera artesanal. 
Sugerencia de preparación: con cebolla confitada y taquitos de jamón al fuego; como guarnición o aperitivo.