Queso Idiazabal galtzata – cuarto

6,00  , I.V.A. incl.

Descripción

Elaborado con leche cruda de oveja Latxa y/o Carranzana, el queso de Denominación de Origen Idiazabal, es considerado Patrimonio Gastronómico Europeo. Con dos meses de curación como mínimo y un 45% de materia grasa puede encontrarse ahumado o sin ahumar.

Las ovejas de las que provienen estos quesos, son razas autóctonas de Euskal Herria, con características peculiares y criados en el mismo entorno en el que pastores y pastoras vascos han criado estas razas históricamente, a lo largo de más de ocho mil años. La zona de pasto, la climatología y las técnicas de los queseros y queseras hacen que este queso sea único y cada pieza irrepetible.

Este queso del caserio Galtzata, es fruto del trabajo de los hermanos Zalakain, producido en su caserío de Oiartzun.

¿Sabéis cómo nos gusta combinar este queso en Maisor? Con anchoa del Cantábrico. La combinación de estos dos sabores tan intensos es puro placer para el paladar.

Información adicional

Peso 0.290 kg

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Queso Idiazabal galtzata – cuarto”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *