Category Archives: Maisor

Maisor ha aparecido en la revista alemana “Reiter desing”.

31 31UTC mayo 31UTC 2023María

En la publicación “reiter desing”, explican su viaje al País Vasco donde han descubierto los trabajos artesanales y las delicias culinarias de la región. Hablamos del proceso de elaboración de las anchoas MAISOR, de tradición y mucho más.

EN NAVIDAD, PON EN TU MESA ENTREMESES MAISOR

02 02UTC diciembre 02UTC 2019María

La manera más innovadora de presentar unas conservas de pescado realizadas siguiendo las técnicas más antiguas. Descubre nuestro nuevo recetario e inspírate. A pesar de que vivimos en la era de la innovación, aún hay momentos a lo largo del año en los que nos movemos guiados por las tradiciones. La Navidad de uno esos momentos por excelencia: en lo que se refiere a encuentros en familia o entre amigos, lo establecido se convierte .

MAISOR, una de las 50 Experiencias Top de Euskadi.

26 26UTC febrero 26UTC 2015María

Cuando comenzamos a elaborar anchoa de Getaria hace 15 años, lo hicimos con el afán de rescatar una tradición auténticamente getariarra. Queríamos acercar la calidad en la elaboración de nuestros antepasados a las mesas de cada persona. Hace un par de años quisimos experimentar con otras maneras de acercar esta tradición a la gente, por lo que comenzamos a desarrollar experiencias que permitieran que nuestros clientes no sólo consumieran nuestras anchoas MAISOR, sino que .

Me pongo el delantal de la experiencia del Cantábrico – Patxi Aizpuru

19 19UTC diciembre 19UTC 2014María

Les presentamos un nuevo episodio de “Me pongo el delantal de la experiencia del Cantábrico”, nuestro espacio en el que presentamos a cocineros o gastrónomos que comparten su experiencia con los productos MAISOR, por supuesto, porque los utilizan a menudo en sus menús o recetas. En esta ocasión Patxi Aizpuru del Restaurante Urbano de San Sebastián nos ofrece tres maravillas creadas a partir de algunos de los productos MAISOR que utiliza habitualmente en su .

Me pongo el delantal de la experiencia del Cantábrico – Asier Alcelay

28 28UTC junio 28UTC 2014María

Queremos presentarles una serie de vídeos que lanzaremos de manera habitual: “Me pongo el delantal de la experiencia del Cantábrico”. En este espacio presentaremos a cocineros o gastrónomos que nos mostrarán su experiencia con los productos MAISOR, por supuesto, porque los utilizan a menudo en sus menús o recetas. En esta primera entrega, Asier Alzelai, del Restaurante Ketarri de Getaria, nos comparte su experiencia con seis pintxos elaborados con seis de nuestros productos: – .

¡La campaña del verdel está a punto de comenzar en Getaria!

09 09UTC febrero 09UTC 2014María

Esta imagen pronto ya se verá sólo los fines de semana. En unos días comenzará la primera campaña del año para la flota guetariarra. Aunque el invierno aún no nos deja, los plazos en la agenda del puerto de Getaria se van cumpliendo. Como cada año, nuestros sacrificados arrantzales estos días se están preparando para arrancar la campaña del verdel 2014. Prueba y puesta a punto de motores, revisión de equipamientos, reparación de redes, .

Aprende a elaborar anchoas del Cantábrico con Anchoas Maisor

18 18UTC marzo 18UTC 2013María

¡ Este fin de semana una de estas personas podrías ser tú! La asociación de pequeños productores de Getaria, ITSASLUR Gourmet Getaria, de la que formamos parte, en conjunto con nuestros amigos de The Glutton Club, ha preparado una experiencia magnífica: Durante una mañana estarás en el obrador de Anchoas Maisor elaborando anchoa con tus propias manos en un taller en el que te enseñaremos cómo preparar unas exquisitas anchoas del Cantábrico, al estilo .

Así elaboramos el Verdel en vinagre Maisor

04 04UTC marzo 04UTC 2013María

Reportaje fotográfico que muestra paso a paso cómo elaboramos el verdel en vinagre Maisor, en nuestro obrador del puerto de Getaria. Como cada febrero, la flota de Getaria comienza a faenar, lo que trae mucha actividad al puerto y hace más atractivo al pueblo en sí. Todas las miradas están atentas a lo que sucede en este pequeño puerto pesquero, y se utiliza de “barómetro” para ir midiendo cómo se desempeñan las distintas campañas .

Anchoas Maisor en "Cocineros sin estrella"

28 28UTC enero 28UTC 2013María

Ayer domingo 27, a las 12:15 horas, el programa “Cocineros sin estrella” de Telecinco estuvo dedicado a la gastronomía de Getaria. El programa se dedica a visitar y mostrar el buen hacer de restaurantes que son referencia en su zona por la calidad de sus especialidades, pero que no han recibido el reconocimiento de los organismos dedicados a calificarlos, como por ejemplo, La Guía Michelín, entre otros. En Getaria, el Restaurante Elkano cabe .

¡Feliz Navidad y próspero Año Nuevo!

24 24UTC diciembre 24UTC 2012María

Otro año llega a su fin. Un año que ha sido difícil para todos y, lamentablemente, más difícil aún para muchos. Pero con la llegada de un nuevo año se abre la esperanza de un futuro mejor, de objetivos más ambiciosos, de estabilidad, de paz. Se renuevan las fuerzas para seguir luchando, renace la ilusión para seguir soñando. Somos muy afortunados al tener en una semana la oportunidad de disfrutar de dos .