Prepara una salsa verde para el bacalao desalado Maisor, o también para unas almejas.
El fin de semana pasado, unos simpáticos clientes que visitaron nuestra tienda y compraron bacalao, entre otras cosas, nos preguntaron cómo preparar una salsa verde para acompañar el bacalao que llevaban, o unas almejas. Gustosamente nos comprometimos a publicar la receta, luego de conseguirla con alguno de nuestros amigos chefs de Getaria. Y aquí va. Oscar Fernández-Quejo, Jefe de cocina de Iribar Jatetxea, ha compartido con nosotros una receta de salsa verde muy sencilla .