MAISOR ELKANOREN UBERAN

Elkano Fundazioaren helburuak gure eginda, lehenbiziko Mundubiraren 500. urteurrena gogora ekartzeko sustatutako ekitaldietan murgilduta dihardugu Maisorren. Irailaren 8tik abiatuta, aste kulturala izango da Getarian, hilaren 14 eta 15ean burutuko den Elkanoren Itsasoratzea jaialdiaren atariko gisa. 2019 eta 2022 urte bitartean historian lehenbiziko mundubiraren bosgarren mendeurrena betetzen da. Gure gizartearen bilakaeran berebiziko garrantzia izanagatik mugarri bihurtu zen espedizio horretan esku hartu zuen Juan Sebastián Elkanok (Getaria, c. 1476 – Ozeano Pazifikoa). Hiru urtez (1519-1522) luzatu .

OSPAKIZUN TXIKIENETIK HANDIENERA, MAISOR LAGUN

Ateri diren udako egun luzeak aproposak dira aire zabalean edonolako ospakizunak antolatzeko, eta ospakizun horren neurria dena delakoa izanda ere, Maisorrek lagunduko dizu topaketa atsegina eta gogoangarria izan dadin. Unean unekoa gozatu, eguraldi ona eta aisialdiaz disfrutatzeko abagunea ospakizun bihurtu nahi baduzu, ez pentsatu bitan: Maisor produktuen katalogoak aukera paregabeak eskaintzen dizkizu baita sukaldetik kanpo ere, modu erraz eta azkarrean, gosari, hamaiketako, bazkari nahiz afari-merienda ederrak prestatzeko. Gure antxoak, sardintxo nahiz hegaluze artisau kontserbak edo hegaluze carpaccioa, berdela eta antxoak ketutako bertsioan primerakoak dira entsaladan, .

JAPONIAR MERKATUAN BIDE EGITEN

Hogei urte bete ditugun honetan, aurrera pausu bat eman nahi izan dugu (erraldoi baten neurrikoa), nazioarteko merkatu berrien bila, eta Japoniara bidaia egin dugu Maisor produktuak han ezagutzera emateko, CAPRICE “Fancy the European appetizer” programaren eskutik; horren helburua da europar kultura eta tradiziotik eratorritako produktuak ezagutzera ematea, Hazi, Eusko Jaurlaritzaren landa, itsasertz eta elikagaien sustapenerako korporazioaren eskutik, Europar Batasunaren laguntzaz.   Euskal Herriko elikagaien sustapenerako programa honek proposatzen du “kalitatezko gastronomiaz gozatu bitartean, denbora, .

OPORRAK DIRELA-ETA, ZABALIK

Azkenean iritsi dira oporrak! Zain izan gaituzte, baina hemen dira honezkero, goza ditzagun prest. Eta, gozatzeaz ari garela, zalantza izpirik gabe, euskal kostaldea aukera bikaina da: kultura, artea, natura eta gastronomia aitzakia apartak dira horiek oinarri harturik esperientziak bizitzeko. Eta hemendik, Getariako portutik, gonbidapena luzatzen dizuegu Maisor-era etor zaitezten, gure artisau kontserbak dastatu, nola prestatzen ditugun ezagutu eta zuek zeuk ere nola prestatzen diren ikas dezazuen. ideia erakargarri gertatuz gero, eman ezazue izena datozen egunetarako .

MAISOR kontserbak, 20 urte Getariako antxoa artisau eran lantzen

2 hamarkada beteko ditugu aurten Getarian porturatzen den arrain freskoa artisau kontserbatan eraldatzen. Urte berezia izan dadin nahi dugu eta hainbat ekintza antolatuko dugu Getariako antxoa balioan jartzeko eta elikadura jasangarri baten alde egiteko asmotan. 1999ko uztailean ireki genituen portuan dugun dendaren ateak; orduan Itsas Mendi izena zuen. Baina Maisor obradorea, hilabete batzuk lehenago jarri genuen martxan, ateak irekitzen genituenerako, salmentarako produktua eduki ahal izateko. Sabino Iribar eta Sorkunde Iribar, gure izeba osabek sortu .

¡Feliz año ECO 2019!

  Ha llegado el momento de preguntarnos cómo ha ido el año. Qué hemos aprendido; qué ha salido bien, y qué no tan bien… En qué hemos puesto toda nuestra energía; qué nos ha emocionado, agradecer todo lo que ha sucedido; qué oportunidades nos han surgido; qué nos apetece hacer y en qué queremos mejorar… ¡Ahí va! EXPERIENCIAS MAISOR, CONECTANDO CON EL MUNDO Las visitas y talleres nos permiten abrirnos al mundo. Durante este .

Sorkunde Iribar, MAISOR-en sortzailea, omendu du Getariako Elkano Kofradiak arrantza sektorean egindako ibilbideagatik

Sorkunde Iribar, MAISOR-en sortzailea, omendu du Getariako Elkano Kofradiak arrantza sektorean egindako ibilbideagatik
    Gure izeko Sorkundek Zilarrezko Antxuaren aipamena jaso du Antxoa Eguneko ekitaldi nagusian arrantza sektorearen alde egindako lan handiagatik. Zazpi urte zituenetik jardun zuen Getariako portuan lanean arrain saltzaile handizkari moduan gure amona Inaxi Azpeitiarekin eta izeko Maritxurekin batera. Zenbait urteren ondoren, Mariano Larrazabal ondoan zuela, Irizabal Arrainak enpresa handizkaria sortu zuen eta Getariako arrantzaleek arrantzatutako arraina mundu guztian saldu izan dute elkarrekin urte hauetan guztietan. Zazpi Michelin izar dituen Martin Berasategi sukaldariak ere jaso du .

MAISOR hegaluze bentreska pikillo piperrekin errezeta Getariako Artzape Aldizkarian

MAISOR hegaluze bentreska pikillo piperrekin errezeta Getariako Artzape Aldizkarian
Getariako Artzape aldizkariak gure MAISOR produktuekin eginiko errezeta errez bat prestatzeko eskaera egin zigun, euren irakurleei proposatzeko. “Herriko Kutixiak” atalean argitaratu berri da gure MAISOR hegaluze bentreskarekin eta pikillo piper gorriekin egindako errezeta sinple baina goxoa. Hemen ere argitaratu nahi izan dugu errezeta hau gure jarraitzaileei ideiak emateko eta etxean prestatu dezazuen hurrengo afari edo bazkari batean, Getariako txakolinaz bustita! EGITEKO ERA Pikillo piper gorriak tiratan moztu eta apartatu. MAISOR hegaluze bentreska lata ireki. .

MAISOR Euskadiko 50 Top Esperientzien artean.

MAISOR Euskadiko 50 Top Esperientzien artean.
Duela 15 urte, gure hasieratan, Getariako tradizio bat berreskuratzeko helburuarekin ekin genion gure lanari. Izan ere, gure arbasoek egiten zuten kalitatezko antxoa, guztien mahaietara gerturatu nahi genuen. Duela pare bat urte tradizio hau jendeari gerturatu nahi izan genion. Honela, esperientzia desberdinak jarri genituen martxan, gure bezeroek MAISOR antxoak dastatzeaz gain, elaborazio prozesua ere gertutik eta zuzenean bizi eta ezagutu zezaten. Orain, gure “Kantauriko antxoak egiten ikasteko tailerra” Euskadiko 50 Top Esperientzien artean aurkitzen da .

Ni ere Kantauriko esperientziaren aurreko mantalarekin – Patxi Aizpuru

“Ni ere Kantauriko esperientziaren aurreko mantalarekin” atal berri batekin gatoz. Bertan, sukaldari eta gastronomo ezberdinek MAISOR produktuekin egindako euren “esperientzia” aurkeztuko digute. Guztiek ondo ezagutzen dituzte gure produktuak. Oraingo honetan Donostiako Urbano Jatetxeko Patxi Aizpuru izango dugu gurekin. Patxik MAISOR produktuekin egindako hiru proposamen ezin hobeak eskainiko dizkigu. Lehenik eta behin, Patxik, aguakate tartar-arekin beteriko tomatea entsaladan eta ozpinetan marinaturiko MAISOR berdela aurkezten digu. Pintxo hau sagardo zaharrarekin laguntzeko proposamena egiten du. Bigarrenik, keturiko .